広島郷土料理「煮ごめ」
サニーコート広島ダイニングでは創立以来31年間、伝承おもてなしとして、鏡開きの際は「ぜんざい無料サービス」、1/15前後には郷土料理の「煮ごめ」を副食として提供しています。
「煮ごめ」とは、広島県西部地域の郷土料理で、小豆、さいの目切りなど小さく切った根菜類などを煮たものだそうです。出汁にも肉や魚を使用しない精進料理で、小豆が入っているのが特徴的ですね♪
お知らせ
サニーコート広島ダイニングでは創立以来31年間、伝承おもてなしとして、鏡開きの際は「ぜんざい無料サービス」、1/15前後には郷土料理の「煮ごめ」を副食として提供しています。
「煮ごめ」とは、広島県西部地域の郷土料理で、小豆、さいの目切りなど小さく切った根菜類などを煮たものだそうです。出汁にも肉や魚を使用しない精進料理で、小豆が入っているのが特徴的ですね♪